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    西安财经学院自考专业--餐饮管理
    2015-02-24发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
西安财经学院自考专业--餐饮管理
  • 西安财经学院自考专业--餐饮管理
  • 区域:长安区
  • 上课班制:随到随学
  • 课程类型:普通课程
  • 授课时间:详情咨询
  • 授课对象:有意向
  • 网报价格:¥详情咨询    课程原价:¥详情咨询
  • 咨询热线:13921100677
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  • 机构简介
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培养目标与基本要求:

高等教育自学考试餐饮管理专业(独立本科段)培养从事餐饮行业管理的高级专门人才,其基本要求是:通过本专业的学习,掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想;系统掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能,并能在实践中熟练、灵活应用,有较强的管理能力和较高的管理水平。

课程设置:

专业代码:B020119

主考院校:西安财经学院


序号

课程代码

课 程 名 称

学分

备注

1 03708 中国近现代史纲要 2
2 03709 马克思主义基本原理概论 4
3 00015 英语(二) 14 三个语种
任选一种
00016 日语(二)
00017 俄语(二)
4 00051 管理系统中计算机应用 3
00052 管理系统中计算机应用(实践) 1
5 00985 餐饮经济学导论 6
6 00986 中国饮食文化 6
7 09006 餐饮企业人力资源管理 6 证书课程
8 09007 餐饮企业财务管理 6 证书课程
9 09008 餐饮企业信息管理 6 证书课程
10 09009 餐饮企业战略管理 6 证书课程
11 00987 餐饮美学 4 选修课程
(四选二)
12 00988 食品营养学 4
13 00989 国外饮食文化 4
14 00990 宴会设计 3
00991 宴会设计(实践) 1
06999 毕业论文 不计学分
总学分 ≥68


说明:

1、烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考本专业。

2、其他类专业专科毕业生参加本专业考试,须加考专科段餐饮管理与实务、现代厨房管理、食品卫生与安全三门课程。

3、年龄在35岁(含)以上的考生可以免考外语,须加考该专业独立本科段的两门选修课程及专科段的一门选修课程,不得重复选修,且不能授予学士学位。



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西安财经学院自考专业--餐饮管理

西安财经学院坐落在古都西安南郊,现有长安、雁塔、翠华东、翠华西4个校区,占地面积110.80万平方米,建筑面积约78.91万平方米。
学校有62年的办学历史,其前身可追溯到1952年创建的西北贸易学校。2001年6月,经国家教委批准,陕西经贸学院与西安统计学院合并组建西安财经学院。2010年,陕西省人民政府与国家统计局签署协议,共建西安财经学院。
建校60多年来,经过几代人的不懈努力,现已发展成为一所以经济和管理学科为主干,文、法、理、工、艺为支撑,多学科协调发展的普通高等学校。学校现有11个二级学院和3个教学部,有4个一级学科,23个二级学科的硕士学位授予点,3个专业硕士学位授权点;拥有4个省级重点学科、1个省级特色学科;有45个本科专业,3个国家级特色专业建设点,6个省级特色专业建设点,3个省级名牌专业。目前,学校有专任教师1056人,具有副高级以上职称的教师402人;全日制在校生18000余人。
学校始终以提高教育教学质量为中心,核心竞争力和社会影响力显著增强。2007年12月,学校在教育部本科教学工作水平评估中取得优秀。
学校十分重视科研工作,拥有7个省部级科研基地和5个校级科研基地。2009-2013年,教师承担国家级科研项目30项,省部级科研项目300余项,41项成果获省部级以上科研成果奖。
学校广泛开展国际交流与合作,先后与比利时安特卫普大学、英国南威尔士大学、德国安哈尔特应用技术大学等国外院校建立了合作办学关系。
学校重视物质文明、精神文明和制度文化建设,校园文化已然形成浓郁的西财特色,2010年学校获得陕西省文明校园称号。
60多年来,学校始终坚持“育人为本,质量优先,人才强校,特色发展”的办学理念,坚持立足陕西、面向西部、服务社会,先后为国家培养了十二万余名德才兼备的栋梁之才,为经济社会发展做出了重要贡献。
目前,全校师生以“十二五”规划确定的宏伟蓝图为目标,不断强化内涵建设,为把学校建设成特色鲜明的财经大学努力奋斗!

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